- FAQ -

Produceren jullie enkel voeding op basis van insecten?

In de zoektocht naar een duurzame levensstijl, ontwikkelen we VEGAN-, RAW- en BUGSfood. Al onze ontwikkelingen zijn lekker, gezond en duurzaam. Let op! Dit heeft niets met de alternatieve geitewollensokkenkeuken te maken. De bedoeling is om gezonde maar vooral duurzame snacks en gerechten toegankelijk te maken. 

Plots zijn insecten trendy geworden. Vind je jezelf een pionier?

Liesbet Minne: "Ik heb één doel met het creëren van de insectengerechten: de mensen laten proeven en overtuigen dat het eten van insecten supergezond is. Ze zitten boordevol voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten, vitaminen…  Insecten zijn ook ecologisch heel verantwoorde beestjes. De CO2-uitstoot  en andere schadelijke gassen die vrijkomen liggen bij insecten pakken lager dan bij runderen. Om een zelfde eiwithoeveelheid te produceren, heeft een krekel 1200 keer minder water nodig dan een koe! En ook de voedselproductie wordt duurzamer als we insecten eten. Om 1 kg rundsvlees te produceren, heb je 10 kg voedsel nodig. Bij een krekel is die verhouding 1 op 1, en heb je dus maar 1 kg voedsel nodig. Dat is een wereld van verschil. Mensen moeten zich bewust zijn van de impact die de vleesprouctie op onze planeet heeft. We bieden alternatieven aan; vegetarische en veganistische snacks, en voeding op basis van insecten."

Insecten eten is de toekomst, daar ben ik van overtuigd. Ik ben er zeker van dat het ooit even groot wordt als de vleesindustrie en dat insecten ook hun intrede gaan doen in de topgastronomie. De gigantische bevolkingstoename dwingt ons op zoek te gaan naar een andere manier van eten. In China kopiëren ze het Westen en zijn ze nu allemaal vlees aan het eten, en vergeten ze de traditie van insecten eten. Daarom moeten wij hén nu een spiegel voorhouden.’    


Insectenkok David Creelle heeft niemand om zijn gerechten aan te koppelen. Hij moet volledig vertrouwen op zijn eigen smaak en gevoel. Daarom zijn de gerechten zo uniek. Momenteel werkt hij aan een culinair insectenkookboek, waarin hij de bereiding van al zijn gerechten gaat delen met andere insectenliefhebbers. Het eerste culiniaire insectenkookboek van insectenkok Creëlle verschijnt in september 2015. 


Je organiseert lezingen om mensen te sensibiliseren. Hoe pak je dit aan?

Interactieve lezing voor verschillende organisaties, scholen, bibliotheken...

De lezing bestaat uit een persoonlijk verhaal gecombineerd met een theoretische uiteenzetting aan de hand van een powerpoint, over de voordelen van insecten eten met als doel de mensen te sensibiliseren!

Vragen zoals:

  • Waarom zijn insecten het eten van de toekomst?

  • Waarom zijn insecten zo gezond?

  • Waarom zullen we in 2050 allemaal insecten eten?

  • Hoe staan de mensen tegenover insecten eten?

worden beantwoord.

Tijdens deze lezing wordt ook ruimte gemaakt voor het stellen van vragen of het voeren van een debat. Een lezing kan afgesloten worden met proevertjes en insectenhapjes.

Persaanvragen

+32(0)476 66 21 48

Telefonisch bestellen

+32476662148

info@bugsworldsolutionfood.com
Bvba Bugsworldsolutionfood

Connect

en u blijft op de hoogte